Carta 

 

EL ALJIBE GADITANO es un restaurante especializado en arroces que prepara con el maravilloso arroz valenciano dinamita de Molino Roca. El arroz dinamita es de grano redondo y con alto contenido en amilosa que posee una enorme absorción, consistencia, textura y pureza.

 

Maestros arroceros valencianos llevan desde 1903 perfeccionando e innovando este producto que es de una calidad inmejorable y que lo diferencia del resto. En la cocina de nuestro restaurante no entra otro arroz que no sea el arroz dinamita de Molino Roca.

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Nuestros platos de arroz

Algunos de nuestros maravillosos platos de arroz son:

Arroz mixto con solomillo y pollo


Arroz seco con costilla de cerdo


Arroz vegano con wakame y salicornia


Arroz vegano con alcachofas


Arroz vegano


Arroz con calamares

Arroz con magret de pato y setas


Arroz con langostinos y almejas


Arroz con lomo alto de retinto


Arroz con carabineros


Arroz con atún de almadraba

 

Platos destacados

Se dice que “No sólo de pan vive el hombre”, así que además de la especialidad en arroces, también ofrecemos a nuestros comensales otros manjares con el que deleitar sus paladares.

 

No puede faltar en nuestra carta la Tortillitas de camarones típica gaditana hecha con el producto más fresco que nos ofrece el comercio local. El Ceviche de atún de Almadraba es otro excelente plato que podrás degustar si vienes a visitarnos.

 

Cómo no probar platos tan típicos andaluces como el gazpacho andaluz, el jamón Ibérico de Bellota o el salmorejo. Sin olvidar otro de nuestros maravillosos productos como es el atún salvaje de Barbate cocinado a la plancha.

 

Igual de ricos son nuestros platos de Foie de pato a la pimienta rosa y compota de manzana casera, croquetas caseras de espinacas con Parmesano o de jamón ibérico, Gallo relleno de salmón ahumado al cava, Paté de cabracho con salsa mahonesa, Lomo alto de buey argentino, Brocheta ibérica con verduras frescas y patatas, Pechuga de faisán rellena de dátiles o Cochinillo deshuesado a baja temperatura.

Contacto

Si lo prefieres puedes ponerte en contacto con nosotros a través de este formulario de contacto para hacernos llegar cualquier tipo de consulta o petición.
Aunque sin duda, ganamos más en persona, ¡Pásate a conocernos!

Calle Plocia, 25

11006 Cádiz, CÁDIZ

956266656

info@grupogrosso.com

Abierto de 10:00 a 24:00 horas.

 

Formulario de contacto

Prueba nuestros arroces hechos con el cremoso arroz dinamita Gran reserva MOLINO DE ROCA. VEN A VERNOS.